A legkevesebb kalóriájú 7 hüvelyes
A lencsék, az asztal hideg hónapjaiban lévő asztali királynők kiváló szövettársai a bél egészségének . Előnyeik között emlékszem a rossz LDL koleszterin szint csökkentésére is.
A szóban forgó tulajdonságok a magas rosttartalomnak (8, 3 gramm / hektár termék) vezethetők vissza . Felvételük szintén fontos a telítettség szintjének optimalizálása és következésképpen a testsúly fenntartása céljából.
A rost egészségügyi előnyeit a tudomány többször feltárta. Ebben a tekintetben megemlíteni kell az American Heart Association szakértőinek álláspontját, akik többször hangsúlyozták a rostok szerepét a rossz koleszterin oxidációjának megakadályozásában, ami alapvető szempont azok számára, akik meg akarják védeni magukat a szívbetegség, a stroke és a cukorbetegség ellen. 2. típusú
Az oka annak, hogy érdemes lencséket adni az étrendhez, a B-vitaminok, különösen a B1-, B2- és B3-vitamin jelenléte. Az első, más néven tiamin tudományos név, javítja a memória koncentrációját és a hatékonyságot.
A B2-vitamin (vagy riboflavin) ehelyett elősegíti a sejtek anyagcseréjének megfelelő működését. A B3-vitamin vagy a niacin bevitelének köszönhetően végre csökkenthető a vér trigliceridszintje, következésképpen előnyei vannak a szív egészségének.
A lencsékről nem szabad figyelmen kívül hagyni a fehérjékben való gazdagságukat, ami egy olyan jellegzetesség, amely miatt azokat nagyra értékelik azok, akik húspótlókat keresnek, vagy egyszerűen csak csökkenteni akarják a bevitelüket.
A szeléntartalom miatt fontos antioxidáns töltéssel különböztetve a lencséket egyaránt ajánljuk az édes várakozás alatt, és a terhesség tervezésekor is. Ennek oka a folát jelenléte, amely alapvető fontosságú a születendő gyermek idegcsőproblémáinak megelőzésében.
Egész évben kapható, a lencse segít csökkenteni a fáradtság érzését . Mivel nem hem eredetű vasat (tárolófehérjékhez, például ferritinhez kötött vasat) szállítanak, a fent említett előny felmérése érdekében ezeket nagy mennyiségű C-vitamin-tartalmú ételekkel, például citrommal együtt kell fogyasztani .
Köszvény- vagy uremiaproblémák elkerülése érdekében (a szedés megkezdése előtt ezért tanácsos konzultálni a saját orvosával ), a lencse különféle módon integrálható az étrendbe. Van valami példa? Hummus, párolt lencse és vegetáriánus hamburger .