Kajszibarack, görögdinnye, mángold, uborka, cseresznye, zöldbab, füge, tökvirág, padlizsán, dinnye, fekete áfonya, paprika, őszibarack, paradicsom, szilva, retek, rakéta, mogyoróhagyma, szőlő, cukkini: az idényes termékek valóban valók saját színek szivárványa. Színek, amelyek antioxidáns és öregedésgátló fitokémiai anyagokat képviselnek, amelyek különösen értékesek az egészségünk számára. "Különösen nyáron" - magyarázza Dr. Corrado Pierantoni, az endokronológia és a betegség szakembere és a klinikai táplálkozási szakorvos - amikor a nap sugarainak a bőrre gyakorolt hatása miatt jobban ki vannak téve az öregedési folyamatnak. Tehát menjünk a piacra, és készletezzünk friss gyümölcsöt és zöldséget.
"Megtaláljuk - az orvos javasolja - paradicsom, eper, málna, paprika és görögdinnye likopinját, amely különösen hasznos, mivel a férfiak és a nők prosztata védelme érdekében. Sőt, mint a vörös ételekhez hasonlóan, ezek a zöldségek elősegítik a folyadékok kiszivárgását, valamint az ér- és nyirokkeringést, és megfelelnek azoknak a nőknek, akik ebben az évszakban szenvednek duzzadt lábaktól. »
„És mégis - mondja Pierantoni - kék / lila élelmiszerek, mint a padlizsán, áfonya, szilva, szőlő, szeder, ribizli, füge és a szilva, köszönhetően a antocianinok és a polifenolok segít, hogy javítsa mikrocirkuláció és harc a varikozák ellen. Ehelyett a karotinoidok által egyesített sárga és narancs ételek (sárgarépa, paprika, dinnye, őszibarack, sárgabarack, citrom) pozitív hatást gyakorolnak a bőrre, hogy megvédje a naptól .
"A saláták és a zöld leveles zöldségek, a cukkini, a petrezselyem és a bazsalikom jó C-vitaminforrások, amelyek a szabad gyökök elleni hatáson kívül megőrzik és erősítik a sejtmembrán védelmét. Klorofilt is tartalmaznak, és növelik az egész test oxigénellátását, hozzájárulva ezzel az egész test öregedésének késleltetéséhez . És ne felejtsük el azokat a fehér zöldségeket, mint a póréhagyma, fokhagyma, hagyma, zeller és gombák, amelyek úgy viselkednek, mint egy valódi mosószer, amely kiküszöböli a testünk hulladékát "- zárja be a szakértő.
Az étrend
«Nyáron - a táplálkozási tanácsadó javaslata szerint - törekszünk arra, hogy több halat hozzunk az asztalra, amely érvényes pótlására szolgálhat a hús (mind a piros, mind a fehér) vagy a sajt vagy a tojás. Zöld fény, mindenekelőtt a kék halak esetében: raktározzunk szardínia, szardínia, tonhal, makréla, szardella. A spatula hal is jó, a mi tengerünk hala, jó és olcsó. Emlékezzünk arra is, hogy igyunk legalább két liter (nyolc pohár) vizet naponta, hogy hidratálódjon a test, még édesítetlen hideg zöld tea formájában is. És nem hagyjuk ki az étkezést ! Fogyni lehet változatos és teljes étrenddel ».
Az általunk kínált étrend követhető néhány hétig is, ha a felkínált ételeket kicserélik ugyanazon csoport más ételeire (például tészta tésztával, hal más halakkal, zöldségek más zöldségekkel stb.), Kb. egy hónap alatt .
Az adagok
Az indokolt esetek kivételével az ételdózisok ingyenesek, azzal a különös gonddal, hogy a szénhidráttartalmú ételek túlságosan túlzásba kerüljenek. A tészta ideális tömege 60 g nyers; hüvelyesek és gabonafélék: 70 g nyersen lemért; kenyér: 40 g; burgonya: 200 g nyersen lemért.
Itt található a hét összes menüje!
- hétfő
SZÖVEG : 1 pohár HD tej; 2 teljes kiőrlésű kétszersült; 1 gyümölcs; 1 csésze zöld tea
SNACK reggel : egy szelet görögdinnye
Ebéd : radicchio saláta citromlével; árpa- és rizs saláta cukkini és sárgarépa
Délután délután : 2 sárgabarack és egy csésze zöld tea
VAKAR : grillezett csirkemell aromás fűszernövényekkel; vegyes saláta; 1 szelet pirított teljes kiőrlésű kenyér
- kedd
SZÖVEG : 1 pohár HD tej (laktóz nélkül); 1 szelet pirított teljes kiőrlésű kenyér; 1 csésze zöld tea
REGNYI SNACK : 2 szilva
Ebéd : rakéta saláta és retek; rizs saláta kockára vágott paprika, cukkini és julienne sárgarépa
Délutáni SNACK : 1 csésze gyümölcs saláta; 1 csésze zöld tea
Vacsora : paradicsom szardínia pite; grillezett padlizsán; 1 szelet pirított teljes kiőrlésű kenyér
- szerda
SZÖVEG : 1 citrom, alma és sárgarépa centrifugálása; 1 szelet pirított kenyér extra szűz olívaolajjal; 1 csésze zöld tea
SNACK reggel : 30 g sovány sonka és 1 szelet dinnye
Ebéd : vegyes saláta; tészta tenger gyümölcseivel
Délután SNACK : 1 pohár cseresznye; 1 csésze zöld tea
Vacsora : fokhagymával és petrezselyemmel pirított mángold; omlett; 1 szelet pirítós
- csütörtök
SZÖVEG : 1 pohár HD tej; 1 szelet pirított kenyér, 1 teáskanál extra szűz olívaolajjal; 1 csésze zöld tea
SNACK reggel : 1 szelet görögdinnye
Ebéd : 1 vegyes saláta; árpa spatula hal, olajbogyó és paradicsom
Délutáni csípés : 1 pohár áfonya és ribizli
Vacsora : 1 tányér bresaola rakétával és ananász szelettel; párolt spenót, citromlé; 1 szelet pirított kenyér
- péntek
SZÖVEG : 1 pohár növényi tej; 2 teljes kiőrlésű keksz; 1 csésze zöld tea
SNACK MATTIN A: 1 horgászat
Ebéd : vegyes saláta; paccheri kardhal szósszal
KATTINTÁS Délután : 2 sárgabarack
Vacsora : paradicsomos és zeller saláta; basszus fóliában; sült burgonya
- szombat
SZÖVEG : 1 pohár HD tej és 1 szelet pirított kenyér; 1 csésze zöld tea
SNACK reggel : 1 szelet dinnye
Ebéd : vegyes saláta; lencse padlizsán hideg burgonyapürével
Délután délután : 1 centrifugálva van a gyümölcs és zöldség
Vacsora : sós steak; pirított cukkini; 1 szelet pirított teljes kiőrlésű kenyér
- vasárnap
SZÖVEG : 1 joghurt 1 szelet pirított teljes kiőrlésű kenyérrel; 1 csésze zöld tea
Reggel : 3 szelet ananász
Ebéd : saláta és rakéta saláta; kuszkusz tenger gyümölcseivel
Délután SNACK : vegyes gyümölcs saláta
Vacsora : omlett spenóttal; radicchio és dió saláta; 1 szelet pirított teljes kiőrlésű kenyér
123rf