A 7 leggazdagabb vastartalmú étel: tulajdonságai és előnyei
A vashiány a krónikus betegségek riasztása .
Az anyag hiánya miatt előforduló vérszegénységet gyakran figyelmen kívül hagyva fontos mutató lehet az egyén egészségi állapotának felmérése és bizonyos betegségek megelőzése szempontjából. Noha az alacsony vasszint megállapításához elegendő egy egyszerű vérvizsgálat, a problémát gyakran alábecsülik, és évente akár 800 000 beteg halálát okozza világszerte. A riasztást az Olasz Belső Orvostudományi Társaság (Simi) szakértői indították a római 119. nemzeti kongresszus alkalmából.
A vashiány a legfrissebb adatok szerint meglehetősen elterjedt a gyermekek körében, és a probléma az életkorral növekszik, és a 65 éven felüli személyeknél még súlyosabbá válik. Annyira, hogy akár 2 millió idős ember szenved krónikus szív-, légzési és bélben, alacsony a vas szintje.
"Az orvosok hajlamosak a jelenséget" triviális "rendellenességnek tekinteni, hacsak a hemoglobinszint nem éri el a riasztó szintet - mondta Francesco Perticone, a Simi elnöke. Az utóbbi években - folytatja - ehelyett megfigyelhető, hogy az idősek vashiánya nemcsak a krónikus betegségek előrejelző tényezője, hanem súlyosbítja annak menetét is ".
Hogyan lehet a vasszintet ellenőrzés alatt tartani? Először is fontos, hogy vegye fel a kapcsolatot orvosával, a második lépés a kiegyensúlyozott étrend betartása, amely lehetővé teszi a megfelelő mennyiségű anyag bevételét. Hozza az asztalra lazacot, tonhalot és tőkehalot, pulyka és csirke, valamint zöld leveles zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek is. A vas asszimilációjának javítása érdekében a zöldségeket mindig kísérje a C-vitaminban gazdag ételekkel, mint például citrom, paradicsom vagy paprika, az A-vitamint tartalmazó ételekkel, például tojássárgája és tök, valamint a cisztein. Végül, próbálja meg kerülni az olyan italokat és ételeket, amelyek csökkentik az ásványi anyag bevitelét, például kávé, tea, kakaó és tej.