Az 5 sajt kevesebb kalóriával rendelkezik, hogy lefogyjon
Az utóbbi években a tejfogyasztás számos olyan kutatás élvonalába került, amelyek célja annak valódi egészségre gyakorolt hatása igazolása. Hagyományosan ezt az ételt mindig kiemelt fontosságúnak tekintették a kiegyensúlyozott étrend szempontjából, különös tekintettel a fontos ásványi anyagok, például a kalcium hozzájárulására.
Manapság számos tanulmány megerősíti, hogy a tej és származékai valóban az egész szervezet számára hasznosak . És manapság a további kutatások felfedték annak fő tulajdonságait. Az Angel Gil, a granadai egyetemen és a Rosa Ortega, a madridi Complutense Egyetemen végzett nagy metaanalízis figyelembe vette a témában korábban publikált 14 tudományos cikket, és fontos következtetéseket vonott le.
A beszámolót az Presces in Nutrition rangos folyóiratban tették közzé, amely bemutatja, hogy a tej és tejtermékek fogyasztása minden korosztályban egészségesnek bizonyult. Az ezekben a termékekben található tápanyagok (elsősorban fehérjék, vitaminok és ásványi sók ) fontos védőhatást gyakorolnak testünk ellen.
Például a terhesség alatt ezeknek az ételeknek a szokásos használata nem csak az újszülött normál születési tömegének elérését, hanem az azt követő években történő megfelelő fejlődését is elősegíti. Az egyik fő bizonyíték bizonyos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentésére vonatkozik .
Ezeket a patológiákat életmódunk nagymértékben befolyásolja, és a táplálkozásnak nagy jelentősége van. Különösen a 2. típusú cukorbetegség vonatkozásában a tanulmány kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú joghurt és tejtermékek fogyasztása elősegíti a betegség megelőzését.
Táplálkozási jellemzőik valójában védőhatást mutatnak a metabolikus szindróma ellen, amelyet számos olyan kockázati tényező jellemez (inzulinrezisztencia, megemelkedett vérnyomás, diszlipidémia és hasi elhízás), amelyek a cukorbetegség kialakulásához vezethetnek .
Ez a metaanalízis felhívta a figyelmet annak fontosságára, hogy a tej és tejtermékek bekerüljenek az étrendbe, hogy ezt egészségünk érdekében kihasználhassuk. A tejtermékek (különösen az alacsony zsírtartalmú) fogyasztását szintén összekapcsolták a vastagbél- és hólyagrák alacsonyabb kockázatával, miközben a prosztata rákkal kapcsolatban nincs bizonyíték.