A Pistacia Vera növény gyümölcse, amely az Anacardiaceae családhoz tartozik és ázsiai őshonos, a pisztácia csodálatos egészségügyi szövetségesek. Bevezetése az étrendbe azt jelenti, hogy extra fegyverrel kell rendelkezni a koleszterin-felesleg elleni küzdelemben, és ezért nagyobb esélyek vannak arra, hogy a szív egészséges maradjon.
A pisztácia, amelyet egy uncia termékre nézve valamivel több, mint 600 kalória tartalmaz, a pisztácia hozzájárul a rossz LDL-koleszterin oxidációjának megakadályozásához, mivel ezek fontos fitoszterinek, valamint egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok.
Az γ-tokoferol jelenléte szintén nagyon fontos, az E-vitaminhoz hasonló vegyület, amely konkretizálja az értágító hatást, és hozzájárul a vénás trombózis megelőzéséhez is . Amint azt a Humanitas szakértői kiemelték, a pisztácia releváns sajátossága a gyulladásgátló hatásuk.
Az edzés utáni snack kiváló alternatíváinak tekintik ezeket az egészség szempontjából fontos ásványi anyagok jelenléte. Ezek közül megemlíthető a vas, amely alapvető fontosságú a csontok egészségében, valamint a réz, a magnézium és a cink is.
Az erős antioxidáns töltésnek köszönhetően - az E-vitamin mellett valójában találhatunk még A-vitamint és C-vitamint is - a pisztácia számíthat az ételek közé, amelyek elősegítik a rák megelőzését.
Nem szabad figyelmen kívül hagyni a szálak jelenlétét is, amely jellemző az, hogy az ilyen típusú szárított gyümölcsök bevitele jó választás a bélműködés hatékonyságának optimalizálása és a hasi puffadás elleni küzdelem érdekében.
Mindeddig a pisztácia fogyasztása és a meghatározott gyógyszerek hatása közötti interferencia esetét nem sorolták be az orvosi szakirodalomban. Ennek ellenére, mielőtt elkezdené szedni őket, érdemes konzultálni orvosával. Különösen fontos annak ellenőrzése, hogy nem allergiás-e a földimogyoróra.
Azoknak a személyeknek, akik ezt az állapotot elsőként élnek, valójában különös figyelmet kell fordítaniuk az Anacardiaceae családba tartozó pisztácia és más növényi gyümölcsök bevitelére, mivel keresztreakciók fordulhatnak elő.
Miután ezt tisztáztuk, a pisztácia szabadon kóstolható. Hiányzik az ötletek bevezetése az étrendbe! Ezek között nemcsak a pesto, hanem a vegán húsgombóc, a sütemény és a fagylalt is emlékezetbe kerül. Végül emlékeztetünk arra, hogy a pisztácia ízletes fánk összetevőiként is felhasználható.