A B12-vitamin étrend egy sor étrend-tanácsadás, amelynek köszönhetően megelőzhetők olyan súlyos problémák, mint a fáradtság és a vérszegénység .
Amint az a névből kitűnik, középpontjában a B12-vitamin, más néven kobalamin. Alapvető fontosságú vitamin, ezért az emberi test által nem szintetizálható . Ezért szükséges az áramellátás optimalizálása .
Pontosabban, érdemes megjegyezni, hogy ez egy vízben oldódó molekula. Tulajdonságai szempontjából az előtérben találjuk a megaloblasztikus vérszegénység megelőzését, egy olyan állapotot, amely kétségtelenül olyan komplikációkkal jár, mint például a tartós fáradtság és a hasmenés. A B12-vitamin szintén nagy jelentőséggel bír az idegrendszer hatékonysága szempontjából.
A kinevezéskor alapvető fontosságú meghatározni, hogy a hozzájárulás csak állati eredetű élelmiszerek fogyasztásával járulhat hozzá. A növényi eredetű élelmiszerek, az ipari szinten átalakított élelmiszerek kivételével, egyáltalán nem tartalmazzák.
Az ételek között, ahol megtalálható, megemlíthető a marhamáj, kagyló, vörös hús, tojás, tejtermékek és baromfi. Ebből a képből egyértelmű, hogy a B12-vitamin étrend nem kompatibilis a vegán választással. Ezért azoknak, akik úgy döntöttek, hogy teljes egészében kizárják az állati eredetű élelmiszereket a napi étrendből, orvosukkal folytatott konzultációt követően kezdjenek külön táplálékkiegészítőket szedni, amelyeket a kobalamin jelenléte jellemez.
Amint azt a Veronesi Alapítvány szakértői bizonyítják, a B12-vitamin napi szükségletének kielégítéséhez elegendő egy rész tejet vagy joghurtot a nap elején fogyasztani, és a reggeli utáni ételekben sajtot, halat / húst és tojást tartalmazni. Ha nem kíván vörös húst enni, akkor a fent említett alacsony kalóriatartalmú csirkehús szintén nagyon jó és ideális azok számára, akik súlycsökkentő diétát követnek.
Megállapítottuk, hogy felnőtteknél a B12-vitamin szükséglete napi 2–2, 5 µg . Terhesség és szoptatás alatt fontolóra kell venni a napi 0, 2 ug növekedést. Az étrendben a B12-vitamin kezelését orvosa tanácsának megkérdezésével kell megközelíteni.