A füge, mint a cseresznye és az eper, ízletes és tápláló nyári gyümölcs. Gazdag ásványi sókban, például kalciumban és káliumban, és vitaminokban, például A-vitaminban. Gyümölcsök ősidők óta ismertek, terápiás és táplálkozási tulajdonságai miatt.
A konyhában sokoldalú felhasználásuk és az egész világon ismert. A füge segítségével számos recept elkészíthető, a desszertektől a lekvároktól a fűszeres fügeig, üveg alatt. Nyers vagy főzve számos
sós füge alapú
recept létezik a legismertebb sonka recepttel, a pörkölt füge kiválóan szolgál előételként. Ma javaslatot teszünk
a füge sajttal való receptjére, az ízek olyan kombinációjára, amely tökéletesen hozza az asztalra egy füge finom előételét.
Összetevők 4 fő részére
8 érett és szilárd füge 50 g mascarpone 100 g édes gorgonzola Néhány metélõhagyma szál Só és bors
előkészítés
Mossa meg a füge. Keverjük össze a mascarpone-t és a gorgonzolt egy tálban, amíg krémes nem lesz. Vágja le a felső sapkát, és tegye félre. Finoman ürítse ki a fügepépét, és tegye a sajtot egy tálba, jól keverje össze. Adjuk hozzá az apróra vágott sót és a borsot. Töltsük meg a fügeket a keverékkel. Helyezze őket egy sütőedénybe, és helyezze néhány másodpercig a grill alá, hogy az összes aroma összekeveredjen.
