Koleszterin és magas vérnyomás: 3 élelmiszer, amelyek tartják őket az öbölben
Amikor koleszterinről beszélünk, nagyon gyakran hallunk a lipoproteinekről, de csak kevesen tudják, mi azok.
Ismertük őket, tudnunk kell, hogy a lipidek nem oldódnak, tehát a szervezet belsejében történő szállításukhoz molekulákhoz kell kapcsolódniuk . Különösen a plazmában, azaz a vér folyékony részében, ezek a zsírok lipoproteineknek nevezett vegyületek formájában vannak jelen. Az utóbbikat trigliceridek, foszfolipidek, apolipoproteinek és koleszterin alkotják.
A lipoproteineket kémiai tulajdonságaik alapján osztályozzák. A nagy sűrűségű lipoproteinek ( HDL ) a vékonybélből és a máj szintjén termelődnek. Ezeket általában "jó koleszterinnek" nevezik, mert feladata a koleszterin eltávolítása az artériák faláról, és a keringés útján visszajuttatni a májba, ahol az epet képezik .
Az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) és az nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein (VLDL) nagyobb koleszterin- és lipidszázalékot tartalmaz, mint egy kisebb fehérjemennyiség. Különösen az LDL lipoproteinek szabadítják fel az koleszterint az artériákban, ami az artériák falának működési zavarát és az azt követő szűkülést, az úgynevezett ateroszklerózist okozza .
A probléma megoldásának és a nagyon veszélyes betegségek kialakulásának elkerülésének legjobb módja néhány egyszerű szabály követése. A koleszterinszint csökkentése az első lépés a sok betegség megelőzéséhez és az egészség megőrzéséhez. Az életmód ebből a szempontból alapvető szerepet játszik.
Az LDL-koleszterin legyőzése és a HDL-koleszterin fokozása érdekében fogyasztjon rostban gazdag ételeket, például zöldségeket és gyümölcsöket, valamint hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat (különösen zabot) és gombákat. Azok az ételek, amelyek Omega 3-at tartalmaznak, például halak, diófélék, lenmagolaj, szójabab vagy dióolaj, nem hiányozhatnak az étrendből. Rengeteg hely van a joghurtnak és az extraszűz olívaolajnak, amelyek - mint számos tudományos kutatás kimutatta - kiváló szövetséges a koleszterin ellen.