Az utóbbi években az egészség iránti figyelem jelentősen megnőtt.
Milyen gyakran hall az egészséges és kiegyensúlyozott étrendről, hogy az állandó sporttevékenységgel társuljon? És ezért igyekszünk friss, szezonális ételeket hozni az asztalra, esetleg elkerülve a magas kalóriatartalmú ételeket, amelyek éppen ellenkezőleg károsíthatják testünk egészségét. Ezek olyan intézkedések, amelyek célja a várható élettartam javítása . És egy új tanulmány rámutat arra, hogy az olyan ételek, mint a bor, a sör és a csokoládé hozzájárulhatnak a korai halál kockázatának csökkentéséhez .
A 16 évig tartó kutatás eredményeit a "Journal of Internal Medicine" -ben tették közzé, és körülbelül 70 000 embert érintettek, köztük a svéd nőket és a 45-83 éves férfiakat. Kiderült, hogy azok, akik a gyulladáscsökkentő ételeket tartalmazó diétát követték, 18% -kal kevesebb eséllyel haltak meg a következő 16 évben. Pontosabban, az alanyok 20% -kal kevesebb eséllyel vesztették el életüket szív- és érrendszeri betegségek miatt, 13% -uk pedig a rák miatt.
És a legérdekesebb eredményeket a dohányosok csoportjában kaptuk: a gyulladásgátló diétát követő alanyok esetében azt találták, hogy 31% -kal kevesebb eséllyel halnak meg (különféle okokat tekintve).
Ezért a vizsgálat végén kijelenthető, hogy a gyulladáscsökkentő ételekkel való betartás minden okból csökkentheti a halálozást, meghosszabbítva ezzel a túlélési időket.
Joanna Kaluza, a Varsói Élettudományi Egyetem professzora és a tanulmány szerzője a következőképpen fejezte ki magát: "Ismert, hogy a gyümölcsök, zöldségek, tea, kávé, vörösbor, sör és csokoládé gazdag antioxidánsokkal ". Ez utóbbi valóban nagyon fontos, mivel a gyulladásokra hat, csökkentve azokat, és így lehetővé téve a magasabb élettartamot.
De vannak más ételek, amelyeket be kell vonni az étrendbe, amint azt Kaluza professzor javasolja: „Teljes kiőrlésű kenyér, reggeli gabonapelyhek, zöldségek, friss és szárított gyümölcsök gazdag rosttartalommal; az olívaolaj és a repceolaj ugyanakkor az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak gazdag forrásai, amelyek gyulladásgátló tulajdonságaiknak köszönhetően potenciálisan előnyösek az egészségre "