A 9, növényi fehérjékben gazdag étel a vércukorszint és a rák ellen
Az anti-glikémiás diéta olyan étrend, amely lehetővé teszi a fogyás elkerülését és a cukorbetegség - egy olyan betegség megelőzését - amely egyre gyakrabban fordul elő világszerte.
A Harvard Medical School szakértői által is ajánlott, nagyon egyszerű útmutatásokat nyújt (de nagyon hasznos a glikémiás csúcsok elkerülése érdekében ).
Ezek között a szabályok között elsősorban az úgynevezett nem keményítőtartalmú zöldségek fogyasztására lehet emlékezni , amelyeket alacsony cukor- és kalóriatartalom jellemzi. Ezen a területen megtalálhatók a zöld leveles zöldségek, hüvelyesek, alma, körte.
A paradicsom kiváló szövetségese a vér glükózszintjeinek is, különösen frissen és kevés olajjal táplálkozva. Sőt, likopintartalmának köszönhetően kiváló tumorellenes elixírnek tekintik.
Egy másik nagyon fontos tanács azok számára, akik anti-glikémiás étrendet kívánnak tartani, a teljes szénhidrátok fogyasztására vonatkozik .
Ebben az esetben a fontos rosttartalom miatt lelassíthatja a cukrok felszívódását a vérben.
A glikémiaellenes étrend irányelveivel folytatva fontos megjegyezni a burgonya és a finomított gabonatermékek korlátozott fogyasztását.
Jelentős csökkentést jelent a nagyon kalória- és alacsony glikémiás indexű édes ételek, például például fagylalt.
Ha igazán szereti a gyümölcsleveket, akkor ne haladja meg a fél pohár napi adagját. Ehelyett a cukros italok teljesen be vannak tiltva .
Azok, akik édes ízlés nélkül nem képesek megtenni, beilleszthetik a kókusztejet az étrendbe , kiválóan a nap elindításához.
Különösen hasznos táplálék a glikémiás csúcsok ellen, mivel gazdag rostban, jó zsírokban és fehérjékben.
Ez utóbbinak, ha a cukorbetegség megelőzése céljából kíván enni, elsősorban növényi forrásokból, legfeljebb bőr nélküli csirkéből kell származnia .
Különös figyelmet kell fordítani a lipidek megválasztására. Hely a fent említett jó omega-3 zsírok számára - e tekintetben elengedhetetlen az extra szűz olívaolaj, szárított gyümölcsök, avokádó bevétele -, és összpontosítson a telített zsírok korlátozására, különösen, ha azok tejtermékekből származnak.
Az anti-glikémiás diétát, akárcsak a súlycsökkentést célzó diétát, az orvos általi ellenőrzés és vérvizsgálat elvégzése után kell megkezdeni az esetleges tápanyaghiány megállapítása után.