A kávéfogyasztás megvédi a testet a szív- és érrendszeri betegségektől. Ezt egy dán szakértőkből álló csoport tudományos tanulmánya derítette ki, amely kiemelte a polifenolok erejét .
Kjeld Hermansen professzor, az Aarhusi Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Belgyógyászati Osztálya által végzett kutatás a kávé hatalmas előnyeit mutatta be. A világ minden tájáról rendkívül népszerű és tulajdonságokban gazdag, ez az ital nagyon magas mennyiségű polifenolt tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek pozitív hatással vannak a szív-érrendszerre, védik azt.
A tanulmány szerint a mérsékelt kávéfogyasztás csökkenti a 2. típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, egyes rákfajták és az anyagcsere-szindróma kialakulásának kockázatát. A szakértők számára elegendő naponta 3 és 5 csésze bevitel, hogy 15% -kal csökkentsék a kardiovaszkuláris kockázatot. Nem csak: a kávéban található polifenolok gyulladásgátló és antioxidáns hatást fejtenek ki a testre is, mivel elősegítik a glükóz és lipidek metabolizmusát.
A kutatás egy másik fontos szempontot is rámutatott: a szokásos (legfeljebb öt csésze) kávéfogyasztás alacsonyabb halálozási kockázatot jelent azok számára, akik már szenvedtek kardiovaszkuláris eseményt, és nem növeli más problémák esélyét .
A polifenolok védő funkcióval bírnak a szívben és az egész szív-érrendszerben. Megváltoztatják a koleszterin felszívódását a májban, elősegítik a trigliceridek bioszintézisét és javítják a lipoproteinek szekrécióját, csökkentve a gyulladást. Végül, a polifenolok csökkentik egyes enzimek aktivitását, javítva a vérnyomást és ellensúlyozva az atherosclerosist.
A szív- és érrendszerre kifejtett védőhatás a kávé számos előnyeinek egyike. Ez az étel jó a májra, védi a Parkinson-kórtól, ugyanakkor csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség és bőrrák kialakulásának kockázatát is. A koffeinnek, amely értékes pszichoaktív anyagnak köszönhetően, a kávé energizáló hatású, serkenti az agy működését és javítja az energiaszintet.