A karácsonyi mulatozás után itt az ideje újrakezdeni egy olyan diétát, amely nemcsak táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottabb, és talán karcsúsító, hogy megszabaduljon az ünnepek alatti felesleges élelemtől, hanem garantálni tudja a energia-visszanyerés szükséges ahhoz, hogy megbirkózzunk minden szakmai és családi kötelezettséggel, amelyet a januári hónap magában hordoz. A szórakozás és a kikapcsolódás időszaka után tulajdonképpen vissza kell nyerni az erőnlétet, a koncentrációt és mindenekelőtt a fizikai erőt.
Az ideális étrend az, amely: megtisztítja a szervezetet a karácsonyi túlzásoktól; száraz – valódi zsírleszívással – duzzanattól; aktiválja újra az anyagcserét, és gondoskodjon egy bélrendszerről, amelyet az elmúlt hónapban próbára tettek.
A kombinált módszer
E táplálkozási célok elérése érdekében Dr. Lucia Bacciottini, a firenzei táplálkozásbiológus egy teljes remise en forme élelmiszer-modellt dolgozott ki, amelyet négy speciális, különböző és egymást követő étrend jellemez, amelyek a test tökéletes egyensúlyának helyreállítását tervezik. Egy étkezési terv, ami mindig kéznél legyen, amit alkalmanként követhetsz, ha úgy érzed, vagy rendszeresen minden hónap hónapjának első hetében, vagy ami még jobb, a menstruáció utáni héten, amikor a legjobb a hangulat és ideges az éhség jobban kontroll alatt van.
Hogyan épül fel a regeneráló étrend
- A villám méregtelenítő diéta. A többi alább javasolt diétához hasonlóan ez is 2 napig tart, és kiváló tisztító erejének köszönhetően tökéletes az ellenőrzött diétás időszak elején. Alacsony kalóriatartalom (napi 900 kcal), lúgosító gyümölcsben gazdag (ideális hús-, szénhidrát- és édességsavanyító időszak után) és alacsony zsírtartalmú.A 2 nap alatt nem lesz tej és tejtermék, valamint kávé és tea.
- A szárítógép. Alacsony kalóriatartalma (900 kcal) is jellemzi, a zsírszövetre hat, segítve a zsírsejteket (zsírsejtek) méretük csökkentésében. Emiatt alacsony glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztását igényli. A finomított, teljes kiőrlésű szénhidrátot vagy keményítőt tartalmazó élelmiszerek nem megengedettek. A szárító diéta 2 napja alatt még a gyümölcs sem fog megjelenni (ami, ne feledjük, bizonyos mennyiségű cukrot is tartalmaz). Természetesen a szacharózt és a fruktózt is mellőzni kell. Ha nem kap cukrot, a szervezet a szükséges energiát a zsírtartalékokból veszi fel, és így fogyni fog.
- Az aktivátor. Az anyagcsere felpörgetése érdekében az aktiváló szakaszban a fehérjéket a reggelinél használjuk, egy étkezési stratégiát, amely többek között a jóllakottság érzésének kedvez több órán keresztül, elkerülve, hogy a következő étkezéskor éhesen érkezzünk.Az ebéd viszont cukrokra épül majd, vacsorára pedig jódban gazdag ételeket szolgálnak fel, amelyek elősegítik a szervezet anyagcseréjét.
- A kiegyensúlyozó. Végül az utolsó 2 napot a belek jólétének szenteljük. Szintén alacsony kalóriatartalmúak, regenerálják a vastagbél baktériumflóráját. Emiatt az élesztőket nem engedélyezik, de tejsavas erjesztőket használnak, különösen éhgyomorra.
A hét étlapja
A flash méregtelenítő diéta
1. NAP
REGGELI: 1 csésze forró víz bio citromlével
SNANK: 1 turmix gyümölcsből és zöldségből: alma, narancs, édeskömény, sárgarépa és gyömbér; 1 csésze főtt gyümölcs: alma, körte, szilva, cseresznye
EBÉD: 2 pohár almaleves; 1 tál vegyes szezonális gyümölcs, friss és szárított SNACK: 1 édeskömény és mályva gyógytea
CENA: 100 g grillezett csirkemell párolt brokkolival és sárgarépával, curryvel megszórva; 1 evőkanál olaj
2. NAP
REGGELI: 1 csésze forró víz bio citromlével; 1 zöldség-gyümölcs turmix: alma, narancs, édeskömény, sárgarépa és gyömbér SNACK: 2 asz alt szilva vagy 1 csésze áfonya
EBÉD: 2 pohár almaleves; 1 tál vegyes szezonális gyümölcs, tetszés szerint, frissen és szárítva
SNACK: 1 menta és pitypang tea
CENA: 200 g főtt szürke tőkehal; Vegyes saláta sárgarépából és babcsírából 1 evőkanál olajjal
A szárítógép
1. NAP
REGGELI: Kávé vagy tea cukor nélkül; 1 natúr cukrozatlan joghurt
SNACK: 1 zöld tea
EBÉD: 200 g friss tonhal vegyes salátával és paradicsommal; 1 teáskanál olaj
SNACK: 1 cseresznye és nyírfaszár tea VACSORA: 150 g csirkemell grillezett radickióval és 1 teáskanál mustárral
2. NAP
REGGELI: Kávé vagy tea cukor nélkül; 1 natúr cukrozatlan joghurt
SNACK: 1 nyírfa, édesgyökér és virgo aurea gyógytea
EBÉD: 200 g friss lazac vegyes salátával és 1 teáskanál olajjal
SMRENDA: 1 natúr joghurt.
vacsora: 100 g marhahamburger spárgával vagy citromos spenóttal
Az aktivátor
1. NAP
REGGELI: Kávé vagy tea cukor nélkül; 1 narancslé; 1 pirítós 20 g zsírtalanított sonkával és 20 g szeletelt sajttal
SNACK: 1 tea mate és fucus
EBÉD: 1 szezonális gyümölcs; 1 rizspuding vagy 1 torta vagy 4 keksz lekvárral vagy mézzel; cukrozatlan kávé vagy tea; 1 db 10 g-os étcsokoládé
SNANK: Nagy turmix: 2 sárgarépa, 1 zeller, 1 zöldalma és 1 édeskömény
CENA: 150 g grillezett tintahal grillezett koktélparadicsommal, petrezselyemmel és kapribogyóval; 1 teáskanál olaj
2. NAP
REGGELI: Kávé vagy tea cukor nélkül; citruslé; 40 g teljes kiőrlésű/rozs kenyér 50 g ricotta sajttal és 30 g füstölt lazaccal vagy 1 lágy tojással
SNACK: 1 tea mate és fucus
EBÉD: 1 szezonális gyümölcs; 1 natúr joghurt 40 g kakaós gabonával vagy 1 fagyl alttal; cukrozatlan kávé vagy tea; 1 db 10 g-os étcsokoládé
SNANK: Nagy turmix: 2 sárgarépa, 1 zeller, 1 zöldalma és 1 édeskömény
CENA: 200 g főtt polip vagy párolt kagyló: vegyes nyers zöldségek (saláta, radicchio, koktélparadicsom, sárgarépa); 1 teáskanál olaj
Az egyensúlyozás
1. NAP
REGGELI: Böjt tejsavas erjesztések; cukrozatlan kávé vagy tea; 50 g rizstejben főtt basmati rizs fahéjjal
SNACK: cukrozatlan körtelé vagy 1 körte
EBÉD: 500 g szőlő és 1 banán
SNACK: 1 kivi és 1 édeskömény tea
vacsora: 250 g natúr joghurt 2 evőkanál lenmaggal vagy 1 édesköményteával
2. NAP
REGGELI: Böjt tejsavas erjesztések; cukrozatlan kávé vagy tea; 3 teljes kiőrlésű kétszersült mézzel
SNACK: Cukormentes ananászlé vagy 2 szelet ananász
EBÉD: 500 g szőlő és 1 banán
SNACK: 1 áfonyalé
CENA: 80 g párolt basmati rizs 1 evőkanál olajjal és 2-4 dióval; 1 mályva gyógytea
Az étrend fő szempontjai
-
A regeneráló diéta ideális az ünnepek utáni betartására. Ezt a Dr. Lucia Bacciottini által megalkotott étkezési programot négy, egyenként kétnapos minidiéta jellemzi.Az első a gyors méregtelenítő diéta, amely napi 900 kcal bevitelét biztosítja, ezt követi a szárító diéta, amely elsősorban alacsony glikémiás indexű ételeket vezet be. Ezután áttérünk az aktivátorra, mellyel a fehérjéket reggelinél fogyasztjuk, hogy energialöketet adjanak. Végre van lehetőség az egyensúlyozásra, a belek jólétének szentelve.
-
A négy diétát magában foglaló diéta számos előnnyel büszkélkedhet. Főleg néhány kiló leadására és az ünnepi túlzásoktól való megszabadulásra hasznos, de nem csak: segít megtisztítani a szervezetet, újraindítani az anyagcserét és végül elősegíti a bélrendszer egészségét és rendszerességét.