Ezek a finom narancs tészta egy egyszerű első fogás, nagyon gyors előkészítéssel
Összetevők 4 fő részére:
>
400 gr. tagliolini
a lé és a reszelt héja 2 narancsból
kis vaj
4 tojássárgája
Parmigiano Reggiano ízlés szerint
1 csomag krém
2 evőkanál apróra vágott Bronte pisztácia
só, bors
előállítás:
Rácsavarja a narancshéjat közvetlenül az edénybe, ahol a vaj megolvad. Kapcsolja ki a hőt és hagyja lehűlni. Egy tálban verje meg a sárgáját a parmezánnal és a krémmel, a villával együtt, ízesítse sóval és borssal. Adjuk hozzá ezt a krémet a serpenyőbe, és keverjük alacsony lángon. Végül adjuk hozzá a narancslevet. Leengedje le a tésztát, és rövid ideig törölje le a serpenyőbe, megszórja a pisztáciával és tálalja.
Főzés szerkesztőség
2020. január 25