A 9 étel, amelyek tartják a vércukorszintjét
Pitaya- nak nevezik, és előnyös gazdag gyümölcs, amely képes fenntartani a vércukorszintjét.
A trópusi területektől származó sárkánygyümölcs - amint nevezik - mélyvörös bőrrel rendelkezik, amely krémes héját rejti, savanyú ízű, de édes utóíztel, amely keveréke a körte és a kivi. A fekete napi gyümölcslé és magvak tápanyagokban gazdagok, különösen rostokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban (vas, kalcium, kálium és foszfor).
Sok vitamint is találunk, különösen az E-, C-, B1-, B2- és B3- vitaminokat, amelyek ez a gyümölcs kiváló szövetségese az egészségnek. A pitayát különlegessé teszi az a tény, hogy különösen hasznos a vércukorszint szabályozására és a zsír felszívódásának csökkentésére . Javítja a bélműködést, és az antioxidánsoknak köszönhetően ellensúlyozza a szabad gyökök hatását
A Pitaya Olaszországban nem elterjedt, ám speciális üzletekben megvásárolható. A legértékesebb minőség a sárga, kevésbé elterjedt és sokkal értékesebb, a vörös és a rózsás szín is kiváló. Hogyan veszi a gyümölcsöt? Az ízlés szerint hámozza meg, csakúgy, mint a füge vagy a fügekaktusz, és szeletelve fogyasztja el. A pép felhasználható egy kiváló, a thaiföldi „agua de pitaya” elnevezésű gyümölcslé előállítására, táplálkozási tulajdonságokban gazdag és kiválóan alkalmas a vércukorszint ellenőrzésének fenntartására .
Alternatív megoldásként a szakértők azt javasolják, hogy a pitayát szárított és dehidrált formában kóstolják meg egészséges snackként, reggelire vagy snackként. Annak érdekében, hogy kitöltse a jólétét, és kihasználja ennek a jótékony gyümölcsnek az erejét, a szakértők azt javasolják, hogy naponta legalább háromszor fogyasztják el, evőkanálban kiszámolva a mennyiségeket (minden étkezés egy kanál pitayát tartalmaz).
Másrészt ez az öröm határozottan sokoldalú. Hozzáadhat szárított vagy friss pitayát a joghurthoz, enni a gyümölcs salátába, vagy felhasználhatja az egészségre jó turmixokat és energiaitalokat.