Vegán étrend: ismeri a hús növényi alternatíváit?
A vegán étrend a magzat neurológiai károsodását okozhatja. A riasztást szakértők keltették fel, akik ezt az étrendet terhesség alatt vádolják. A legfrissebb adatok szerint két év alatt megháromszorozódtak a terhesség alatti B12-vitaminhiány esetek, az újszülött tartós károsodásának kockázatával.
Az adatokat a római Bambino Gesù Kórház és a firenzei Meyer kutatói dolgozták fel, akik újszülött szűrés útján képesek voltak összekapcsolni az anya rossz étrendjét a vitaminhiány jelenlétével. "Az abszolút számok alacsonyak - mutatták ki a tudósok, kifejtve, hogy ez egy ritka betegség -, de a növekedés okoz riasztást".
"A B12-vitamin, vagy a kobalamin az állati eredetű élelmiszerekben található - mondta Carlo Dionisi Vici professzor - fontos szerepet játszik a központi idegrendszer kialakulásában, és szükségletei növekednek a terhesség alatt. Ha az anya nem vesz eleget, vagy ami még rosszabb, egyáltalán nem veszi be, akkor a méhben neurológiai károsodást okozhat, amely a következő hónapokban folytatódik és tovább súlyosbodik szoptatás közben ”.
A tanulmány még inkább hangsúlyozza az étrend fontosságát a terhesség alatt. A várandós nőknek gyümölcsöt és zöldséget, valamint B12-vitaminban gazdag ételeket, tojást és tejet kell fogyasztaniuk. A gyermek megfelelő fejlődéséhez még a vasból és az Omega3-ból sem hiányozhat.
"Az anyai B12-vitaminhiány ma 4000 újszülöttből mintegy 1-et érinti, tehát évente több mint 100 esetet számol Olaszországban, amelyek egyáltalán nem ritkák - tette hozzá a szakértő - ez a betegség az országokból érkező bevándorlók gyermekeiben található meg. mint Pakisztán, Banglades vagy India, amelyek hagyományosan főleg vegetáriánus étrenddel járnak. Amit egyre inkább megfigyelünk, az az, hogy sok olasz nő választja a vegán étrendet még a terhesség ideje alatt is, anélkül, hogy figyelembe venne azokat a veszélyeket, amelyeket gyermekeik futtatására késztenek. "
A vegán étrend kockázata között mindenekelőtt a növekedés késleltetése és a nem megfelelő idegrendszeri fejlődés áll fenn . "A gyermek megfelelő fejlődéséhez a lakto-ovo-vegetáriánus és a vegán étrend nem kielégítő - magyarázta Repreablicának Andrea Vania, a római La Sapienza Egyetem gyermekápolási szakértője, különös tekintettel a neurológiai, pszichológiai és egészségre motor”.