Az élelmiszer-pazarlás elleni nemzeti ünnep alkalmával a Coldiretti bemutatta a hulladék elleni küzdelmet .
Egy nemrégiben készült felmérés szerint évente több mint 16 milliárd élelmiszer kerül hulladékba. Soha nem látott hulladék, amelyet egyszerűen el lehet kerülni, csupán a Coldiretti útmutatásainak betartásával. Itt van az egyesület által terjesztett dekoltázs és hogyan lehet azt a lehető legjobban követni az élelmiszer-pazarlás korlátozása érdekében.
Készítse el a bevásárló listát - A bevásárló lista elkerüli a felesleges hulladékot. Ki nem ment legalább egyszer a szupermarketekbe mosogatószert vásárolni, és a pénztárnál találta magát, ha tele van kosár haszontalan termékekkel?
Idővel rövidebb és ismételt vásárlásokat hajthat végre - Azok, akik hetente vagy havonta egyszer maxi költenek, azzal kockáztatják, hogy a hamarosan lejáró kamra termékekben találják magukat, és ezzel növekszik a hulladék. Sokkal jobb azokra az csökkentett vásárlásokra összpontosítani, amelyek idővel megismétlődnek, csak arra vásárolnak, amire szüksége van.
Vásárlás a Km 0-on - A Km 0- on történő vásárlás lehetővé teszi, hogy gondosan válasszon termékeket, különösen a gyümölcsöt és a zöldséget. Ilyen módon a határidő hosszabb lesz, és jobban megismerheti az érési fokot.
Kövesse a termékek szezonalitását - A gyümölcsök és zöldségek gyakran a tartályba kerülnek, mert túl gyorsan érnek vagy különösen éretlenek. Ilyen esetekben a megoldás szezonális termékek vásárlása, amelyek szintén egészségesebbek lesznek. Válassza ki a megfelelő érettségi fokot, és mindig ossza meg a fajtákat.
Különálló ételek - Az elfogyasztott élelmiszerek azonnali elválasztása a hosszabb eltarthatósággal összehasonlítva okos lépés az étkezés jobb megszervezése és a pazarlás elkerülése érdekében. E kritérium betartásával jobban megszervezheti a kamra és a hűtőszekrényt.
Mindig ellenőrizze a címkét - Minden alkalommal, amikor egy terméket vásárol a szupermarketben, feltétlenül olvassa el figyelmesen a címkét és a lejárati időt. Ha megjelenik a „fogyasztandó” kifejezés, az azt jelenti, hogy az ételt kötelezően kell fogyasztani addig az időpontig, ha ehelyett a „lehetőleg …
Kérjen kutyazsákot - Egyre többen kérik, hogy távolítsák el a maradékot, amikor az étterembe mennek. Ez a teljesen idegen és nemrégiben megérkezett olaszországi szokás lehetővé teszi számunkra, hogy korlátozzuk a hulladékot.
Főzött maradékok - Számos hulladékgátló recept létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy okosan és mohóan főzze a maradékot. Próbálja ki a tészta omlettjét, a húsgombócot, az elkészített kenyeret és a mártást, valamint a gyümölcssalátát és a gyümölcskompotot.