Hogyan működik a privát táplálkozási módszer
Magántáplálkozási szakértő, nem egy egyszerű táplálkozási szakértő, hanem egy átfogó táplálkozási tanácsadó, aki a pszichofizikai jólét teljes területét felöleli, a helyes táplálkozástól a páciensre szabott, valódi életmód kialakításáig, amely magában foglalja: mélyreható megértést a testről és a szervezet sajátosságairól, az étkezési szokásokról, ahonnan elindulhat a táplálkozási út kiépítése, a fizikai erőnlétet és a sporttevékenységet, amelyet minden tervhez kell kapcsolni, és általában mindent, ami a belső és külső nyugodt érzéssel kapcsolatos.
Valójában minden olyan személy pszichológiai dimenziójára is nagy figyelmet fordítanak, akik úgy döntenek, hogy táplálkozási utazásra indulnak, mivel alapvető a páciens ismerete a tanácsadó által, akinek így minden eszköz a kezében van a testreszabáshoz. -utakat tett, és mindenekelőtt annak biztosítására, hogy a beteg jó viszonyt alakítson ki az étellel, örökre feladva a „rendszer” fogalmát.
A "magántáplálkozási szakértő" módszer kidolgozója Dr. Ilenia Grieco, a női táplálkozásra és a magzati anyai táplálkozásra szakosodott táplálkozási szakértő. Elmagyarázta nekünk, miből áll a munkája, és miért igazán hatékony a fogyásban.
Ilenia Grieco táplálkozási szakértő
Ön fejlesztette ki a „magántáplálkozási” módszert: el tudná magyarázni, mi az? Az én „magántáplálkozási” módszerem abból áll, hogy bármikor támogatom a pácienst.Ez egy első vizittel kezdődik, a páciens interjúja után (ami nem kevesebb, mint egy óra), majd értékelem, hogy szükséges-e további elemzéseket végezni, és elkezdem az étkezési terv "tervezését" . Ez egy testre szabott terápia, kicsit olyan, mint a szabó egy méretre szabott öltönynél, amit fel kell varrni, mérni, fel kell próbálni és idővel módosítani kell. Követem a pácienst a folyamat minden szakaszában (vásárlás, elemzés, étterem, nyaralás stb.). Ez egy igazi újjászületési út, ahol nem csak a szám a skálán a cél, hanem egy étkezési átnevelés, amely az önbecsülés növekedéséhez, egymás megismeréséhez és szeretetéhez vezet.
Miért olyan nehéz a fogyókúra? Több oka is lehet:
- Divatok és trendek: sajnos a gyorsdiéták mítosza, azaz teljesen és azonnal gyakran olyan diéták követéséhez vezet, amelyek idővel nem fenntarthatóak. Ez elvezet a híres rebound effektushoz, ahol a kezdeti drasztikus fogyókúra után az ember elengedi magát, és mindent visszaszerez.
- A munkaritmus gyakran nem teszi lehetővé a kiegyensúlyozott étrend követését
- Stressz: a nap végén gyakran kényeztetjük magunkat egy pohár borral, aperitiffel, vacsorával, mert úgy érezzük, hogy le kell kapcsolnunk vagy fel kell oldanunk a stresszt.
Mi az első lépés, amit meg kell tenned, ha tényleg fogyni szeretnél? Állj meg, és kérdezd meg magadtól, hogy ha tükörbe nézel, miért nem szereted már magad. Ha az imázsunk a hangulatunkat és az önbecsülésünket is befolyásolja, ideje cselekednünk. A megfelelő emberekre kell támaszkodnia, kerülje a heti hét nap edzőterembe járást, és a barkácsdiéták vagy a személyi edzők által előírt diéták betartását. A hangulat korrelál, különösen a nőknél, a hormonokkal, ezért szükséges a beteg klinikai képének ismerete.
Különösen foglalkozik a női táplálkozással: általában mire kell odafigyelnünk nekünk, nőknek az asztalnál? Változtatnunk kell az ételekhez való hozzáállásunkon, gondolva arra, hogy minden ételnek pontosan megvan a maga funkciója szervezetünk.A hormonok irányítanak bennünket, és ez megmagyarázza, hogy sok nő miért nem tud lefogyni a diéta mellett. Biztosan csökkenteni kell a csomagolt pékáruk fogyasztását (a Coviddal ez 45%-kal nőtt). Hidratáljon megfelelően, ne terhelje túl a májat és a vesét fehérjében gazdag ételekkel, soha ne zárja ki étrendjéből a szénhidrátot, tartsa be az étkezések időzítését, kezdje a napot egy teljes, de nem csak egyből álló reggelivel. makrotápanyag (pl.: cukrok).
Hogyan változzon meg egy nő étrendje a fogamzóképes kortól a menopauzáig? Mindenekelőtt ki kell számítani az alap anyagcserét (pl. indirekt kalorimetriával), növelni kell a telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását , csökkentse a magas glikémiás indexű ételeket, fogyasszon gyümölcsöt fehérjeforrással kombinálva, ne fogyasszon étkezést helyettesítőt, növelje a hüvelyesek és olajos halak fogyasztását, étkezés közben mindig fogyasszon nyers zöldséget (akár uzsonnaként is jó, pl.édeskömény).
Hogyan befolyásolja a táplálkozás a női termékenységet? A testtömeg kulcsszerepet játszhat a termékenységben. Ha gyermeket keres, az étrendet táplálkozási szakértővel kell tanulmányoznia a nőgyógyászral együttműködve. A rózsaszín diéta a következőket tartalmazza:
- Vaspótlás (állati eredetű, de növényi eredetű élelmiszerek, például hüvelyesek fogyasztása is)
- Teljes szemek
- Vitaminok
- Csökkentse a kolbászfogyasztást: max havonta kétszer
- Egyél halat heti 3-4 alkalommal
FIGYELEM: túlzott tejtermék-fogyasztás; telített zsírok túlzott fogyasztása (vaj, disznózsír, disznózsír)
Igaz, hogy amit eszünk, az a hangra is hatással van? Igen. A táplálkozás fontos szerepet játszik a hangszálak jólétében. Szükséges a megfelelő hidratálás, szobahőmérsékletű ivóvíz, kerüljük a magas savtartalmú ételeket (citrusfélék, paradicsom, eper), mert fokozzák a nyálkatermelést, így a tejtermékeket is.Legyen óvatos a csokoládéval is, mert gyomorsavat okozhat. Kerülje a sütést és az esti nehéz ételeket.
Ha véget ért a fogyókúra, hogyan tartsunk formában? A diéta kifejezés olyasmit sugall, aminek előbb-utóbb vége lesz. Nincs több baj. Egy jó szakember tudja, hogy nem a szám a skálán a cél, hanem az étkezési átnevelés. Módszeremmel arra törekszem, hogy megváltoztassam a páciens gondolkodásmódját, aki másfél hónap után már nem fogja magát diétázni. A cél (például az ideális testsúly) elérése után egy fázis következik, amelyben a páciens gyakorlatba ülteti az útközben tanultakat. Ebben a kényes szakaszban rendkívül fontos a szakember támogatása, jelenléte és elérhetősége. Magántáplálkozási szakemberként arra tanítom a beteget, hogy ragaszkodjon hozzám, de egyúttal felkészítse arra, hogy elengedje a bimbókat, és elhagyja a biztonságos menedéket.