A hidratálás nemcsak az emberi élet alapja, hanem a fogyásban is hasznos. Mert a fogyáshoz és a formába hozáshoz nem csak az étrend és a kalóriaszám számít, hanem a megfelelő vízbevitel is.A víz ugyanis segít eltávolítani a vizeletürítés során felhalmozódott felesleges salakanyagokat, a testhőmérséklet által felhalmozottakat állandó. Javítja a szervek és szövetek működését és újraaktiválja az anyagcserét. Ráadásul nincs benne kalória, így kiváló szövetséges a fogyásban.

Vannak azonban, akik nem szeretnek túl sok vizet inni, így a szakértők ajánlása szerint a napi legalább 2 liter elfogyasztása igazi kínzássá válik.A segítség az Egyesült Államokból érkezik: az infúziós vizekből. Ezek ízesített vizek az Ön által választott ízzel. Ez egy kicsit olyan, mint a forró víz felfedezése, mert a víz és a gyömbér, a víz és a menta vagy a víz és a citrom meglehetősen ősi gyógymódok. De ha egyszer belépsz az ipar Olimposzába, még az ízesített vizek is nagy újdonsággá válnak.

Ezek olyan italok, amelyek akár otthon is könnyedén elkészíthetők. Kiváló megoldást jelentenek az Ön által használt gyümölcs vagy zöldség számos jótékony tulajdonságának kihasználására és a megfelelő hidratálásra is. Például, ha néhány hónapig legalább napi 1 liter gyömbéres vizet iszol, még a fogyásban is segíthet. Nemcsak, hogy egyes tanulmányok szerint szabályozná a vércukor- és koleszterinszintet a vérben, hanem elősegítené az emésztést, a diurézist és a tisztító funkciókat. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

Beszéljünk az ízesített vízről Dr. Valeria Galfano táplálkozási szakértővel és személyi edzővel is.

Mi az az ízesített víz?

Az ízesített vagy méregtelenítő víz egy házilag elkészíthető (de a szupermarketekben is árusított) ital, amely víz, gyógynövények, gyümölcs, zöldség vagy fűszer alapú. Egészséges és ízletes italok, kellemesen ihatóak és nem tartalmaznak kalóriát, ezért tökéletesek fogyókúrához.

A jó közérzet koncentrátum elkészítése nagyon egyszerű: egy liter vízre és körülbelül 200 gramm gyümölcsre vagy zöldségre van szüksége. A többi a képzeletből és a különböző ízekkel való kísérletezés vágyából fakad. A vízhez dinnye-, körte-, alma-, narancs- vagy uborkaszeleteket adhatunk. Az édeskömény, a sárgarépa, a zeller, az őszibarack és a görögdinnye is jó. Fűszerként kiváló a gyömbér, de érdemes kipróbálni a kurkuma, a szegfűszeg, a menta, a rozmaring és más friss fűszernövények is.

A hidratáló, ásványi sókban és vitaminokban gazdag ízesített víz méregtelenítő hatással van a szervezetre, energiát ad és eltávolítja a felesleges méreganyagokat.Serkenti az anyagcserét, segíti a zsírégetést és a vízvisszatartás és a cellulit elleni küzdelemben. Nyilvánvalóan nem a csodák vize, előnyeit mindenképpen az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozással és a rendszeres, akár mérsékelt fizikai aktivitással kell összekapcsolni. Egyetlen víz sem (mint minden étel) csodás, és fogyást okoz kalóriaszegény diéta betartása nélkül.

Milyen fontos a megfelelő hidratálás, különösen diéta során

«A víz, amely a testtömeg nagy százalékát teszi ki (nőnél kb. 55%, férfinál 60%, csecsemőnél 75%), az emberi szervezet fő alkotóeleme – mondja szakértőnk –. «A megfelelő hidratálás az egészség megőrzésének elengedhetetlen feltétele; A víz nélkülözhetetlen a biokémiai reakciók lefolytatásához, a testhőmérséklet szabályozásához, valamint az ásványi és szerves anyagok vizelettel történő hígításához és eltávolításához.

A vízháztartás kortól, testösszetételtől, nemtől, fizikai aktivitástól, környezeti tényezőktől, társadalmi és kulturális szokásoktól függően igen eltérő; beviteli korlátozások hiányában azonban általában szűk határok között (kb. 0,1% testtömeg) szabályozzák. A minimális szükséglet az a vízmennyiség, amely biztosítja a veszteségekkel való egyensúlyt, megakadályozza a kiszáradást és biztosítja a táplálékkal oldott anyagok esetleges veseterhelésének kiküszöbölését. Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) felnőttek számára napi 2,5 liter vízbevitelt javasol a férfiaknak és 2 litert a nőknek; ezek az értékek, figyelembe véve a metabolikus vizet és a táplálékkal bevitt vizet, megközelítik az 1 gramm víz arányát minden kcal energiafelhasználásra, és egyenlők 35-40 ml vízzel testtömeg-kilogrammonként.

Egyes tanulmányok arról számolnak be, hogy a magas vízbevitel jótékony hatással lehet a glikémiás szabályozásra és a 2-es típusú diabetes mellitus kezelésére; azonban a bizonyítékok mögött meghúzódó mechanizmusok nagyon összetettek és csak részben ismertek."

A víz a vérmennyiséget is állandóan tartja, és lehetővé teszi a vérkeringést, amely a szervezet összes szervének és szövetének működéséhez szükséges. Ezért a szív- és érrendszer, a légzőrendszer, az emésztőrendszer, a reproduktív rendszer, a vesék és a máj, az agy és az idegrendszer mind-mind a megfelelő hidratáltságtól függ a hatékony működéshez.

Hogyan ízesítsük a vizet a fogyás érdekében?

Nagyon egyszerű. Csak vízre, valamint válogatott gyümölcsökre, zöldségekre és fűszernövényekre van szüksége.

A hozzávalókat feldaraboljuk, és ízlés szerint forró vagy hideg vízhez adjuk. Ha több hozzávalót használ, az íze minden bizonnyal meghatározóbb lesz. A gyorsabb eredmény érdekében a gyümölcsöt vagy zöldséget pépesítheti, mielőtt beleöntné őket a folyadékba, így gyorsabban szabadul fel minden ízük.

A legnépszerűbb infúziós vizek közé tartozik:

  • menta és uborka;
  • citrom és gyömbér;
  • szeder és narancs;
  • citrom és cayenne;
  • görögdinnye és menta;
  • grapefruit és rozmaring;
  • narancs és citrom;
  • citrom és lime;
  • eper és bazsalikom;
  • alma és fahéj;
  • ananász és eper;
  • szeder, áfonya, eper és zsálya;
  • narancs, grapefruit és rozmaring;
  • alma, édeskömény, citrom és gyömbér;
  • uborka, citrom, gyömbér és menta.

Az ízesített víz otthoni elkészítése ezért gyors és egyszerű. Ezután kiváló és egészséges keverékek készítésével kényeztetheti magát. Jó, frissítő, egészséges italok, számos jótékony hatással vannak szervezetünkre, és hasznosak szervezetünk természetes megtisztításában, leürítésében.

Csak öntse a hozzávalókat egy sterilizált üvegbe, és zárja le légmentesen záródó kupakkal, és hagyja a készítményt egy egész éjszakára a hűtőszekrényben pihenni.Másnapra kész lesz a víz. Csak leszűrni kell, és már lehet is inni. Valójában a gyümölcsök, zöldségek stb. darabjait el kell távolítani, mert elkezdenek lebomlani.

Mint tudjuk, fontos, hogy napközben sokat igyunk, és az ízesített vizek segítenek nekünk, hiszen nagyon ízletesek, vonzóak és színesek.

A gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények ezután fontos mikrotápanyagokat, például vitaminokat, ásványi sókat és antioxidánsokat bocsátanak ki a vízbe.

Az ízesített víz előnyei

A lehetséges egészségügyi előnyök sokrétűnek tűnnek, többek között:

  • fogyás;
  • toxin eltávolítás;
  • javított emésztés;
  • immunfunkció erősítése;
  • hangulatjavító;
  • megnövekedett energiaszint.

Valójában a méregtelenítő víznek tulajdonított egészségügyi előnyök közül sok inkább a víz munkája, nem pedig az ízesítéshez szükséges összetevők.

Ez azért van, mert nem ugyanazt a tápanyagot kapod a befőzött zöldségekből, mintha egészben fogyasztanád. Egyes tanulmányok szerint az ízesített vizek reklámozásán túl bizonyos előnyök még mindig hatásosak.

Segít a fogyásban

A víz segíthet a fogyásban azáltal, hogy átmenetileg fokozza az anyagcserét és elősegíti a kalóriafelhasználást.

Egy német tanulmány kimutatta, hogy körülbelül fél liter víz elfogyasztása körülbelül egy órán keresztül akár 30%-kal is megnövelheti az anyagcserét. Emiatt azok, akik étrendjük részeként az ajánlott mennyiségű vizet isszák, általában többet fogynak, mint azok, akik nem.

Egy másik amerikai kutatás azonban azt találta, hogy azoknak a túlsúlyos felnőtteknek, akik étkezés előtt legalább fél liter vizet ittak, 40%-kal nőtt a fogyás azokhoz képest, akik nem követték ezt a gyakorlatot.

Ez a csökkenés részben az anyagcsere fokozódásával magyarázható, de azzal is, hogy a víz milyen hatással van az étvágyra. Ez utóbbi ugyanis csökkenti az étvágyat, ha étkezés előtt issza, így alacsonyabb kalóriabevitelt idéz elő.

Megkönnyíti az emésztést

A hidratálás fontos az emésztés egészsége és a bélrendszer működése szempontjából.

A kiszáradás valójában székrekedést és hasi duzzanat érzését, valamint olyan rendellenességeket, mint például az aranyér, okozhat. A sok víz ivása ezért elősegítheti az élelmiszerek belekben történő áthaladását, mivel megakadályozza a székrekedést.

Javítja a hangulatot és az energiát

Még az enyhe kiszáradás is befolyásolhatja a hangulatot, a koncentrációt és az energiaszintet.

Tanulmányok kimutatták, hogy az 1% körüli kiszáradás jelentősen csökkentheti a hangulatot és a koncentrációt, valamint fejfájást okozhat.

Egy tanulmány különösen olyan felnőttek csoportját vizsgálta, akik napi másfél liternél kevesebb vizet fogyasztottak. Azzal, hogy napi 2,5 literre növelték a vízbevitelüket, több energiát, valamint stabilabb és pozitívabb hangulatot mutattak.

Támogatja az immunrendszer működését

Igaz, hogy a gyümölcs és zöldség fogyasztása segítheti az immunrendszer támogatását, különösen a C-vitamin, amely nagyon fontos szerepet játszik a szervezet védekezésében.

Azonban ezeknek a mikrotápanyagoknak a mennyisége, amelyet egy infúzióból, például ízesített vízből kap, meglehetősen minimális. Tehát nem valószínű, hogy a méregtelenítő víz valóban jelentős hatással lesz az immunrendszer működésére.

Miért segít a fogyásban a sok víz ivása?

Ha minden étkezés előtt legalább két pohár vizet, akár ízesített, akár nem, kevesebbet eszik. Ez nem nagymama tanácsa, a tudomány ezt állítja, még akkor is, ha a fogyást elősegítő mechanizmusok még nem ismertek.

Az Obesity-ben megjelent tanulmány szerint azok, akik a három főétkezés előtt fél liter vizet ittak meg, átlagosan 1,3 kg-mal fogytak többet, mint azok, akik úgy kezdték az étkezést, hogy nem ittak.A kutatók szerint ezért minden főétkezés előtt elfogyasztott fél liter víz segít a testsúly csökkentésében.

Egyetért a táplálkozási szakértőnk is: «amikor a fogyás útjára lépünk, általában figyelembe veszik az étrenddel és a fizikai aktivitással kapcsolatos változókat. Azonban gyakran hajlamosak vagyunk alábecsülni a megfelelő hidratálás fontosságát. Bár a tudományos kutatások még nem azonosították a pontos etiológiai mechanizmust, számos tanulmány megerősíti, hogy pozitív összefüggés van a megnövekedett vízfogyasztás és a fogyás között.

Egy pár pohár víz megivása a főétkezések előtt, és amikor éhesnek érzi magát, segíthet elnyomni az étvágyat; Valójában a gyomor falainak kitágulása a bejuttatott folyadékkal megtöltve olyan jelet küld az agynak, amely csökkenti az éhségérzetet. Az enyhe kiszáradást néha félreértelmezik éhségnek.

Egyes kísérleti adatok azt mutatják, hogy a nagyon hideg víz fogyasztása, amelyet a szervezetnek feltétlenül fel kell melegítenie, hogy képes legyen metabolizálni, hogyan növeli az energiafelhasználást, miközben az alapanyagcsere körülbelül 2-3%-kal nő. .

A megfelelő hidratáció a toxinok és salakanyagok megfelelő eltávolításával jár a széklettel, vizelettel és izzadsággal. A székrekedés egy olyan rendellenesség, amelyet gyakran az elégtelen folyadékbevitel okoz, és a hasi duzzanat és a nehézség érzése jellemzi. A megfelelő vízbevitel a fiziológiai folyamatok megfelelő működéséhez kapcsolódik, beleértve a tápanyagoknak a szervekbe és szövetekbe való nagyobb áramlását, a jobb bélrendszert és a mentális tisztaságot.

A nagy tudományos társaságok azt javasolják, hogy a vízszükségletet vízfogyasztással érjék el, és korlátozzák a cukros italok fogyasztását, például csomagolt gyümölcslevek, energia- és kóla alapú sportitalok, sör, bor és más szeszes italok magas kalóriabevitel mellett, nehéz megszámolni».

Kiemelni kell tehát, hogy bár az ízesített víz biztosan nem árt, sőt sok embert segít abban, hogy többet igyanak, azonban nem valószínű, hogy annyira felgyorsítaná az anyagcserét, hogy segítené a fogyást. Ugyanez vonatkozik a test méregtelenítésére is, amely egy összetett mechanizmus, amelyet nem lehet egyszerűen ízesített víz ivásával elérni.

Ennek ellenére határozottan egészséges italról van szó, és bizonyos egészségügyi előnyökkel is jár, és sima csapvíz fogyasztásával is elérhető.

Ha a víz gyümölcsökkel és zöldségekkel való beöntése segít abban, hogy minden nap többet igyál, és kevesebb cukros it alt fogyassz, akkor ez egy jó és egészséges szokás.

Könyvtári források

  • BBC Good Food, gyümölcsös víz
  • Egészségvonal, Méregtelenítő Víz egészségügyi előnyei és mítoszok
  • Clin. Endokrinol. Metab., A vízivás termogenezist indukál ozmoszenzitív mechanizmusokon keresztül
  • Elhízás, A vízivás összefüggésben áll a túlsúlyos diétázó nők fogyásával, az étrendtől és a tevékenységtől függetlenül
  • Br. J. Nutr., A hidratáltsági állapot hatása a kognitív teljesítményre és a hangulatra
  • PLoS One, A vízbevitel változásának hatása a magas és alacsony italok hangulatára

Kategória:

Egészség