Tökmag: 5 dolog, amit tudni kell a tulajdonságokról és a felhasználásról
Annak ellenére, hogy nehéz darabolni, a tököt bonyolult tisztítani is lehet. Kövesse ezeket az utasításokat a művelet egyszerűsítéséhez.
Ossza fel felére
A tököt kívülről folyó vízzel kell lemosni, szárítani és ruhával megdörzsölni a talaj maradványainak eltávolításához. Ezen a ponton vegyen egy éles kést és egy hosszú pengét, és távolítsa el a tök végső részét és a kezdeti részét, ügyelve arra, hogy a zöldséget szilárdan a helyén tartsa, hogy a vágás során ne mozogjon. Ezután a tököt felére vágva, a zöldség természetes görbéjét követve, folytassa. Ha nem sikerül, akkor fokozatosan folytassa a kés kését a zöldség teljes kerülete mentén, amíg el nem osztja ketté.
Távolítsa el a magokat
A belsejét kihúzott kanállal eltávolítja a magok és a héjas pép. Ne dobja el a tökmagot, mert jótékony tulajdonságai gazdagak, és csábító snack- ként jelennek meg. Csak mossa le, és sütőben pirítsa őket úgy, hogy pergamenpapírral borított sütőlapra helyezi, és 180-200 fokos hőmérsékleten süsse (sóval vagy anélkül). amikor ropogóssá válnak.
Távolítsa el a héjat
Most ossza meg a tököt először negyedekre, majd nyolcadra, hogy könnyebben eltávolítható legyen a héja. Ha vékony, eltávolíthatja a burgonyahámozót, de ha vastag és kemény, amint ez gyakran megtörténik, ismételje meg a hosszúkéses kést, ügyelve arra, hogy ne bántja magát. Ehhez helyezze az egyes tökszeleteket egy darabolólapra, egyik kezével tartsa szorosan, ügyelve az ujjainak védelmére, a másikkal pedig vágja be a bőrt, és lassan folytassa, amíg teljesen eltávolodik.
Vágjuk szeletekre vagy kockákra
Ezen a ponton csak a tököt vágja szeletekre vagy kockákra, az elkészítéstől függően. Ha sütőben szeretné főzni, megkísérelheti főzni a héjjal, főzés közben meglágyul.